乙223陳良芳 13 食譜 1 粉絲 追蹤 奶油玉米濃湯 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 玉米醬 180公克 鮮奶油 120毫升 奶油 25公克 雞高湯 500毫升 月桂葉 1-2葉 鹽 少許 白胡椒 少許 義大利香芹碎 少許 分組1 橄欖油 20毫升 高筋麵粉 20公克 步驟 洋蔥、蒜頭切碎 油糊=麵粉+橄欖油1:1,拌勻(需與太白粉水稠度一樣) 熱鍋下奶油加入洋蔥碎、蒜頭碎、月桂葉1-2片炒香(勿炒的太上色 加入玉米醬、鮮奶油、雞高湯、鹽、胡椒拌勻調味 倒入油糊邊 倒邊拌勻才不會產生顆粒(滾了才知道濃稠度) 285 瀏覽 2017/04/11 發表