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丙349丘家明
18 食譜 6 粉絲

火腿乳酪恩利蛋

火腿乳酪恩利蛋

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 火腿及起司切丁

    火腿及起司切丁

  • 將蛋打入碗,並加入鮮奶油混合

    將蛋打入碗,並加入鮮奶油混合

  • 奶油鍋,將蛋液倒入不沾鍋後稍微在中心劃圓至蛋呈4-5分熟狀,在中心偏下的地方加入火腿、起司片

    奶油鍋,將蛋液倒入不沾鍋後稍微在中心劃圓至蛋呈4-5分熟狀,在中心偏下的地方加入火腿、起司片

  • 2點鐘折一角,10點鐘折一角,12點鐘折一次在折一次,向下壓,最後再開口的地方稍微煎一下

    2點鐘折一角,10點鐘折一角,12點鐘折一次在折一次,向下壓,最後再開口的地方稍微煎一下

  • 成形後盛盤即完成

    成形後盛盤即完成

小撇步

鍋子順時鐘轉,鏟子逆時鐘轉
口訣:10點折一角,12點折一角,2點折一次在折一次

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