丙318嚴婉鈺 18 食譜 1 粉絲 追蹤 火腿乳酪恩利蛋 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 奶油 10g 沙拉油 少許 雞蛋 6顆 鮮奶油 80ml 起司片 30g 火腿片 50g 步驟 火腿與起士片切成小丁狀。 蛋打散拌均勻 後用篩網過篩 起鍋 倒入沙拉油 熱鍋後倒入蛋液以8字形攪拌 攪拌過程中注意鍋邊的蛋液也要刮到 攪拌至蛋液至半熟狀後放入一些火腿片與起司片 整形蛋時 第一折10點鐘方向 第二折2點鐘方面 第三、四折12點鐘方向,在下壓拜盤即可。 310 瀏覽 2017/04/10 發表