丙318嚴婉鈺 18 食譜 1 粉絲 追蹤 青豆仁漿湯附麵包丁 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 奶油 30 洋蔥 2/1顆 蒜頭 4辦 青豆仁 250g 雞高湯 400ml 鮮奶油 120ml 白胡椒粉 適量 鹽 適量 副食材 白吐司 1片 培根 1片 步驟 吐司去邊切小丁 蒜頭拍碎 洋蔥切塊狀 培根切細絲 起一熱鍋下奶油 蒜頭與洋蔥炒香後加入月桂葉 炒至洋蔥呈現半透明狀 加入青豆仁及熱水並煮到青豆仁軟化 再以果汁機打勻(留少許的青豆仁湯) 打勻後倒回湯鍋中,加入鮮奶油120ml,鹽與胡椒粉調味。注意濃稠度調整一下後再盛入湯盤裡 盛入湯盤裡的青豆仁湯再其上放入剛剛烤好的吐司丁及脆培根絲 263 瀏覽 2017/04/10 發表