百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
丙 334 吳俊霖
13 食譜 1 粉絲

火腿乳酪恩利蛋

火腿乳酪恩利蛋

描述

西餐丙級檢定
火腿乳酪恩利蛋301-C1

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材有蛋.培根.起司片

    準備好食材有蛋.培根.起司片

  • 把雞蛋打散之後加入鮮奶油及融化的奶油到進去之後煎至半熟狀態加入起司片 跟培根片

    把雞蛋打散之後加入鮮奶油及融化的奶油到進去之後煎至半熟狀態加入起司片 跟培根片

  • 再把蛋依序從十點鐘方向兩點鐘方向向下折一點再往中間向下翻摺在折一次就捲起來了最後把折縫處壓著讓他凝固

    再把蛋依序從十點鐘方向兩點鐘方向向下折一點再往中間向下翻摺在折一次就捲起來了最後把折縫處壓著讓他凝固

  • 完成即可盛盤

    完成即可盛盤

小撇步

1把蛋打散之後不要急著下鍋煎可以先過篩後再下去煎這樣蛋皮就會呈現金黃色才不會白白一快的
2翻蛋皮是最困難的蛋是個一兩次就可以煎得很漂亮了~加油!

353 瀏覽
avatar
丙 334 吳俊霖 13 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 早餐 南瓜 高麗菜 娃娃菜 排骨 蒸蛋 台式泡菜 糖醋排骨 滷肉 家常菜 義大利麵 瓜仔肉 櫛瓜 雞肉 馬鈴薯燉肉 三杯雞 鮭魚 糖葫蘆 馬鈴薯 麻婆豆腐 雞胸肉 香菇雞湯 低脂高蛋白 高麗菜飯 小黃瓜 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 地瓜 花椰菜 打拋豬 白菜滷 餅乾 竹筍 蕃茄燉牛肉 豆腐 玉米濃湯 茄子 炒飯 四季豆 炒麵 粽子 杏鮑菇 金針菇 番茄炒蛋 菠菜 番茄 酸辣湯 雞湯