蛋炒飯
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國二時，媽媽教給自己的第一道料理。簡單爽口！從此成為忘不了的好滋味。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
橄欖油
約1大匙
雞蛋
2顆
白飯
2碗
調味料
鹽
1.5小匙
雞精粉
0.5小匙
黑胡椒粉
少許
蔥花(可省略)
少許
-
1以中大火熱鍋加橄欖油。 -
2先把蛋打勻再加入鍋中，或直接將蛋打入鍋中(味道差不多，又可少洗一個碗XD)。
-
3稍待片刻至蛋半凝固後，再快速攪拌炒散為炒蛋。
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4蛋炒香後，放入白飯繼續炒。
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5依序放入調味料(鹽1小匙、雞精粉0.5小匙、黑胡椒粉少許、蔥花少許)炒香。完成！
小撇步
黑胡椒粉提升了炒飯的香氣
也可以加一點點紅糖提點口感。