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國二時,媽媽教給自己的第一道料理。簡單爽口!從此成為忘不了的好滋味。

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
橄欖油
約1大匙
雞蛋
2顆
白飯
2碗
調味料
1.5小匙
雞精粉
0.5小匙
黑胡椒粉
少許
蔥花(可省略)
少許
  • 1
    以中大火熱鍋加橄欖油。
  • 2
    先把蛋打勻再加入鍋中,或直接將蛋打入鍋中(味道差不多,又可少洗一個碗XD)。
  • 3
    稍待片刻至蛋半凝固後,再快速攪拌炒散為炒蛋。
  • 4
    蛋炒香後,放入白飯繼續炒。
  • 5
    依序放入調味料(鹽1小匙、雞精粉0.5小匙、黑胡椒粉少許、蔥花少許)炒香。完成!
小撇步

黑胡椒粉提升了炒飯的香氣
也可以加一點點紅糖提點口感。

2017/04/09 發表 1,810 瀏覽
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