蛋炒飯

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國二時,媽媽教給自己的第一道料理。簡單爽口!從此成為忘不了的好滋味。

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

橄欖油 約1大匙
雞蛋 2顆
白飯 2碗
調味料
1.5小匙
雞精粉 0.5小匙
黑胡椒粉 少許
蔥花(可省略) 少許
  • 1以中大火熱鍋加橄欖油。
  • 2先把蛋打勻再加入鍋中,或直接將蛋打入鍋中(味道差不多,又可少洗一個碗XD)。
  • 3稍待片刻至蛋半凝固後,再快速攪拌炒散為炒蛋。
  • 4蛋炒香後,放入白飯繼續炒。
  • 5依序放入調味料(鹽1小匙、雞精粉0.5小匙、黑胡椒粉少許、蔥花少許)炒香。完成!
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小撇步

黑胡椒粉提升了炒飯的香氣
也可以加一點點紅糖提點口感。

2017/04/09 發表 1,654 瀏覽

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