滑嫩蒸蛋 滑嫩口感,加上蛤蜊鮮味堪稱絕配

滑嫩蒸蛋


Louis Chen
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滑嫩口感,加上蛤蜊鮮味堪稱絕配

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2顆
300ml
適量
個人喜好
  • 1
    高湯煮沸放涼
  • 2
    兩顆蛋打勻加入高湯攪拌
  • 3
    蛋液過篩濾掉蛋筋,倒入欲蒸的容器,並加入海鮮料
  • 4
    電鍋內加一杯水蒸
小撇步

高湯煮沸是為了減少蒸蛋時氣泡的產生

2017/04/06 發表 2,944 瀏覽
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