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乙231鄭秉泰
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家常燒豆腐

家常燒豆腐

描述

豆腐-一個簡單又平凡的食材,以小火慢煎後呈現出的微微焦香,使用醬油、糖等材料做成的醬汁,小火煨進充滿香味的豆腐裡,使這道菜的美味更上一層樓,你一起來試試吧!

1 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

爆香材料
醬汁

步驟

  • 豆腐切成長方狀,數塊。

    豆腐切成長方狀,數塊。

  • 辣椒切片。

    辣椒切片。

  • 青蔥切小段。

    切小段。

  • 先以小火慢煎豆腐兩面上色,取出備用,略煮醬汁。

    先以小火慢煎豆腐兩面上色,取出備用,略煮醬汁。

  • 醬汁略滾後,下豆腐小火至收汁,即可起鍋擺盤囉!

    醬汁略滾後,下豆腐小火至收汁,即可起鍋擺盤囉!

小撇步

豆腐非常脆弱,翻面時一定要小心不要弄破它了!

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