海鮮炒飯

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逛全聯發現有一盒的綜合熟海鮮打6折,冰箱又有剩下的米飯,還有一些涼拌黃瓜,清冰箱順便解決一餐!

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

冰箱米飯 一碗
黃瓜 半條
綜合海鮮 一盒
一顆
調味
醬油 10cc
  • 1食材準備 1.黃瓜切丁 2.蛋攪拌好 3.熟海鮮再用滾水燙過
  • 2全程大火,熱鍋熱油,下蛋液炒至七分熟,下飯將水氣炒乾至白煙(水氣)變少。
  • 3均勻淋上醬油,再炒乾,加海鮮料,再炒約30秒,再加黃瓜,拌炒兩三下即可裝盤。
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小撇步

炒飯通則
1.先將米飯水氣炒乾,再加醬料
2.海鮮或肉類需先燙熟或炒熟
3.蔬果最後,保持脆度

2017/03/28 發表 1,298 瀏覽

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