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乙258蔡禾銘
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炒蛋附洋菇片

炒蛋附洋菇片

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將洋菇切片,洋蔥切丁。
蛋液打好加入鮮奶油及鹽巴胡椒調味備用。

    將洋菇切片,洋蔥切丁。 蛋液打好加入鮮奶油及鹽巴胡椒調味備用。

  • 取鍋子倒入沙拉油,先爆香洋蔥,再加入洋菇片。

    取鍋子倒入沙拉油,先爆香洋蔥,再加入洋菇片。

  • 炒至乾在以鹽巴胡椒調味,備用。

    炒至乾在以鹽巴胡椒調味,備用。

  • 取一鍋子加入油,將蛋液入。

    取一鍋子加入油,將蛋液入。

  • 快速攪拌鬆散。

    快速攪拌鬆散。

  • 兩種成品盛盤。

    兩種成品盛盤。

小撇步

1.鮮奶油加入蛋液是為了讓蛋軟嫩,必須要加入得材料之一。
2.炒洋菇時候火輛需要比較小,才不會燒焦。

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