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香菇鑲肉

香菇鑲肉

描述

這道👀看起來很強其實作法超簡單,算是種騙人的魔法料理🤣🤣

因為家裡只有兩個人份量就做的比較少

66 說讚

份量

2 人份

食材

調味
醬汁調味

步驟

  • 將洋蔥切丁,青江菜切小段。
香菇去梗。

    洋蔥切丁,青江菜切小段。 香菇去梗。

  • 在香菇上灑些太白粉

    香菇上灑些太白粉

  • 把米酒、雞蛋、胡椒、醬油、太白粉(一點點就好)、青江菜、鹽巴少許加入絞肉攪拌均勻。

    把米酒、雞蛋、胡椒、醬油、太白粉(一點點就好)、青江菜、鹽巴少許加入絞肉攪拌均勻。

  • 將調好的絞肉鋪上香菇,用3/4米杯的水蒸。

  • 醬汁的部分用蠔油、冰糖、醬油、鹽巴調味,用點太白粉勾芡淋上成品後撒一點蔥花裝飾即可。

    醬汁的部分用蠔油、冰糖、醬油、鹽巴調味,用點太白粉勾芡淋上成品後撒一點花裝飾即可。

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