丙348湘怡 16 食譜 2 粉絲 追蹤 蒔蘿黃瓜沙拉 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大黃瓜 500g 蒔蘿草(切碎) 少許 酸奶油 50g 塩 適量 白胡椒粉 少許 步驟 大黃瓜先去皮,切成四等份後再去除中間的籽。 (滑刀方式) 再削切成約0.5公分厚大小的片狀。 大黃瓜片加入少許的塩、白胡椒粉及酸奶油醃漬約30分鐘。(用保鮮膜密封放入冰箱中保存)備用。 醃漬好的大黃瓜加入少許切成約微碎的蒔蘿草拌勻 。 擺盤:將大黃瓜排成兩排扇形。 小撇步 ~大黃瓜醃過從冰箱取出,可以先試吃,如太鹹就以食用水過水。 ~最後要出菜前先用厨房纸巾吸乾水分再拌酸奶油、避免久放出水。 292 瀏覽 2017/03/27 發表