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乙201鄭劭斌
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炒蛋附炒洋菇片

炒蛋附炒洋菇片

描述

把蛋炒碎然後搭配洋菇片炒熟的簡單料理

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洋菇切片備用

    洋菇切片備用

  • 洋蔥切碎備用

    洋蔥切碎備用

  • 打蛋檢查 把蛋過篩至碗內打勻

    打蛋檢查 把蛋過篩至碗內打勻

  • 在把鮮奶油加上蛋液拌勻

    在把鮮奶油加上蛋液拌勻

  • 用小火炒 把奶油 洋蔥碎 炒香 在下蛋炒碎炒熟

    用小火炒 把奶油 洋蔥碎 炒香 在下蛋炒碎炒熟

  • 將洋菇炒至金黃色熟

    將洋菇炒至金黃色熟

  • 在分別盛盤上桌即可

    在分別盛盤上桌即可

小撇步

炒蛋時以攪拌器拌較容易碎均勻 以木匙可能有大有小不均勻 炒洋菇時可下點奶油提香

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乙201鄭劭斌 13 食譜

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