【免烤/電鍋版】草莓大福✨皮不變硬✨

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皮薄,紅豆餡多,草莓大顆,看到就令人食指大動😋

自己做的紅豆餡不像市售的甜膩,而且不含油也比較健康無負擔,吃起來更加清爽,配上酸酸的草莓,酸甜的滋味一口接一口真的停不下來啊💕

因為是🍓季節限定,每次在市場看到草莓就忍不住買一盒,那當然也要拿來應用在點心上囉~希望大家會喜歡😘

詳細製作方法請參考:https://youtu.be/jaARnBeVfgw

份量5人份

食材

紅豆餡
黃糖/細砂糖/三溫糖/黑糖 55g
紅豆 90g
也可以用市售紅豆餡來替代 225g
大福皮
糯米粉 60g
125g
細砂糖 50g
水麥芽 10g
配料
草莓 5顆
片栗粉(日本太白粉) 適量
贊助

小撇步

🍓這個配方大約可以做5個草莓大福唷!
🍓加了水麥芽可以讓大福放在冰箱3-4天都不變硬😉不加的話,就適合當天做完當天吃口感最棒👍
🍓如果不想加水麥芽,增加糖量也可以讓皮保持久一點不變硬唷!
🍓紅豆餡也可以用鮮奶油+蛋糕來替代,就是雪媚娘囉!
🍓直接全部都包自製紅豆餡也是個好選擇,可以放比較久,重點是也超好吃的!!!

2017/03/25 發表 4,507 瀏覽

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