高女 155 食譜 45 粉絲 追蹤 黄梨鸡 描述 我家的传统黄梨鸡。 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鸡腿 800g 黄梨 400g 姜 40g 蒜头 30g 盐 1小匙 酱油 1小匙 水 150ml 糖 2小匙 玉米粉水 适量 步驟 准备一个煲放水煮滚,鸡腿放进去热几分钟,然后倒掉热水过冷水,准备蒜头和姜切片,黄梨切片(忘了拍照)。 烧热锅下油下蒜头和姜,下鸡腿炒几分钟放盐炒一炒,放糖放水放酱油,大火煮滚转小火焖25分钟,下黄梨再焖5分钟,放玉米粉水煮滚就可以上碟啦! 小撇步 鸡肉不可以预先放盐腌,这样黄梨会酸的。 2,749 瀏覽 2017/03/24 發表