丙311信中 14 食譜 9 粉絲 追蹤 蒔蘿黃瓜沙拉 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大黃瓜 500g 蒔蘿草 少許 酸奶油 50g 鹽巴 適量 白胡椒粉 少許 步驟 將大黃瓜去皮、去籽,切成5cm厚的片之後混入少許鹽巴、胡椒粉後包上保鮮膜進入冰箱冷藏。約5~10分鐘 將變涼的黃瓜拿出,用餐巾紙將水分擦乾後,試味道是否太鹹。 味道完成後加入酸奶、切碎的蒔蘿做混合,並依個人口感做調味後擺盤即可 小撇步 切大黃瓜,使用刀尖滑刀技法。 從冰箱拿出後,記得擦乾水分。考試時盤上不可以出水 140 瀏覽 2017/03/22 發表