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蒔蘿黃瓜沙拉

蒔蘿黃瓜沙拉

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將大黃瓜去皮、去籽,切成5cm厚的片之後混入少許鹽巴、胡椒粉後包上保鮮膜進入冰箱冷藏。約5~10分鐘

    將大黃瓜去皮、去籽,切成5cm厚的片之後混入少許鹽巴、胡椒粉後包上保鮮膜進入冰箱冷藏。約5~10分鐘

  • 將變涼的黃瓜拿出,用餐巾紙將水分擦乾後,試味道是否太鹹。
味道完成後加入酸奶、切碎的蒔蘿做混合,並依個人口感做調味後擺盤即可

    將變涼的黃瓜拿出,用餐巾紙將水分擦乾後,試味道是否太鹹。 味道完成後加入酸奶、切碎的蒔蘿做混合,並依個人口感做調味後擺盤即可

小撇步

切大黃瓜,使用刀尖滑刀技法。
從冰箱拿出後,記得擦乾水分。考試時盤上不可以出水

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