R 18 食譜 7 粉絲 追蹤 301-A2蒔蘿黃瓜沙拉 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 主食材 大黃瓜 1/2條 酸奶油 50g 蒔蘿草 少許 鹽 少許 白胡椒粉 少許 步驟 大黃瓜一開四,去籽。切成斜薄片 大黃瓜醃少許鹽巴,保鮮膜封住放置冰箱冰。 取適量酸奶油 將大黃瓜取出,把碗裡多餘的水分倒出,拌入酸奶油少許胡椒粉。 帶衛生手套將黃瓜一片片取出擺盤。 擺成扇形。 小撇步 *大黃瓜厚薄度需一致 *大黃瓜從冰箱取出瀝調水分,可用紙巾稍微擦拭。 *考檢定時,沾板顏色是"白色" *考檢定時,這道菜最後做。酸奶油拌黃瓜易出水。 205 瀏覽 2017/03/26 發表