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豬肉漢堡排(跑了三間超市都沒有買到牛絞肉啊!)
酸甜鳳梨炒木耳
油水燙青花筍

食材
酸甜鳳梨炒木耳
木耳
1 人份
罐頭鳳梨
1. 5 片
薑絲
些許
不辣紅辣椒(配色)
些許
分組2
青花筍
3朵
豬肉漢堡排
豬絞肉
200g
洋蔥
1/2 顆
1顆
麵包粉
1.5大匙
牛奶
1小匙
鹽、黑白胡椒
些許
番茄醬
2大匙
醬油
1大匙
米酒
1大匙
  • 1
    1. 中火溫油炒薑絲辣椒,到有點香氣飄出 2. 鳳梨切成一口大小,下鍋炒出甜甜的香氣後,加一點罐頭鳳梨汁 3. 加入木耳,小火滾熟木耳 4. 加入一點醬油、一點醋。攪拌均勻微滾後就完成囉!
  • 2
    1. 鍋中放一點水、水滾後加一點油,放入青花筍。大約滾個1分鐘、加一點鹽。就完成囉!
  • 3
    a. 麵包粉跟牛奶拌勻;b. 備好番茄醬、醬油、米酒醬汁;c. 洋蔥切丁炒到有糖色 1. 將c、豬絞肉、鹽、胡椒攪拌均勻,感覺到肉有點黏性後加入a 跟蛋液,攪拌均勻之後分成小球,左右手互拋、把小球成型,壓扁成圓餅狀 3. 中火把2⃣️一面煎成咖啡色,翻面後小火蓋鍋蓋6分鐘後放b, 手感就完成了
小撇步

這次翻面後8分鐘,有點燒焦。所以我猜6分鐘應該就夠了!

2017/03/21 發表 433 瀏覽
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