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丙338林愛熒
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炒蛋附脆培根及蕃茄

炒蛋附脆培根及蕃茄

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

炒蛋
烤脆培根片
炒小蕃茄

步驟

  • 將培根片以烤箱烤到逼出油脂,呈脆片狀。

    將培根片以烤箱烤到逼出油脂,呈脆片狀。

  • 小蕃茄畫刀後川燙去皮。再以奶油拌炒,加入少許的鹽提味。

    小蕃茄畫刀後川燙去皮。再以奶油拌炒,加入少許的鹽提味。

  • 將雞蛋加入鮮奶油、鹽打散後備用。

    將雞蛋加入鮮奶油、鹽打散後備用。

  • 將奶油溶化後,倒入打散的蛋液以打蛋器小火拌炒,到蛋全熟後即可。

    將奶油溶化後,倒入打散的蛋液以打蛋器小火拌炒,到蛋全熟後即可。

  • 將炒蛋、小蕃茄、培根擺入盤中即可。

    將炒蛋、小蕃茄、培根擺入盤中即可。

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