丙346黃佩瑩 18 食譜 5 粉絲 追蹤 炒蛋附炒洋菇片 描述 西餐丙級檢定 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 炒洋菇片 沙拉油 少許 洋菇切片 6顆 洋蔥碎 1/4顆 塩 適量 白胡椒粉 適量 炒蛋 沙拉油 少許 鮮奶油 100cc 雞蛋打散 6顆 步驟 沙拉油熱鍋放洋蔥碎炒香再加洋菇片炒至熟調味備用 雞蛋打散加鮮奶油攪拌均勻 少許的沙拉油熱鍋加入打散雞蛋小火慢慢炒,再炒的過程要一直攪拌炒到熟即可 把炒洋菇片和炒蛋擺盤中間稍微分開即可 小撇步 1.洋菇切片不是塊 2.炒蛋的時候一定要用攪拌器炒,因為蛋吃起來比較綿密 231 瀏覽 2017/03/16 發表