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雨林
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301E-1 鮪魚沙拉三明治

301E-1 鮪魚沙拉三明治

描述

市售現成的鮪魚吐司很多不是太乾難以下嚥,就是油到令人擔心體脂飆高。但在完美美乃滋比例之下,讓鮪魚吃起來不會太澀太祡,加上醃黃瓜的酸味、洋蔥淡淡的嗆味、芹菜的清甜,成為一道製作簡單又讓人驚豔的料理。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

主食材
鮪魚餡

步驟

  • 鮪魚去油脂

    鮪魚去油脂

  • 洋蔥切碎

    洋蔥切碎

  • 西芹先切片後再切絲切碎

    西芹先切片後再切絲切碎

  • 鮪魚餡:鮪魚、洋蔥碎、西芹碎、酸黃瓜碎、美乃滋、黑胡椒粒

    鮪魚餡:鮪魚、洋蔥碎、西芹碎、酸黃瓜碎、美乃滋、黑胡椒

  • 餡料攪拌均勻

    餡料攪拌均勻

  • 將白吐司平鋪於餐巾紙上

    將白吐司平鋪於餐巾紙上

  • 挖一匙鮪魚餡均勻鋪在吐司上

    挖一匙鮪魚餡均勻鋪在吐司上

  • 蓋上上層白吐司

    蓋上上層白吐司

  • 將吐司去四邊,對角斜切成兩個三角形

    將吐司去四邊,對角斜切成兩個三角形

  • 將三明治擺盤即可

    將三明治擺盤即可

小撇步

1. 加入的美乃滋量若太多,會導致鮪魚餡出水,且混和好後放置太久也會出水,因此建議此項最後再處理。
2. 本題的吐司不可先烤過。
3. 餡料要鋪到吐司四角,切邊才不會坍方。
4. 三明治的原則是麵包體有多厚,夾層餡就要有多厚!!

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