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營養美味的蓋飯,清脆的小黃瓜,搭配柔軟金針菇與蛋,雙重質地,營造味覺雙重感

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
小黃瓜
3條
金針菇
1包
兩顆
咖哩
1小塊
  • 1
    熱鍋放入金針菇與切塊的小黃瓜後,烹煮至軟
  • 2
    將咖哩塊加熱水溶化後,加入蛋攪拌均勻形成咖哩蛋汁後,加入步驟1的鍋內。
  • 3
    觀察鍋內情況,待咖哩蛋汁固體化後開始拌炒後,等食材都熟時,即可起鍋。
小撇步

亦可加入其他自己喜歡的根莖食材,例如紅蘿蔔等,以增加營養與視覺效果

2017/03/14 發表 742 瀏覽
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