丙336鄭安芸 9 食譜 4 粉絲 追蹤 煎法國吐司 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 主要食材 吐司 4片 奶油 適量 蜂蜜 適量 蛋液 蛋 2個 牛奶 100cc 鹽 適量 香草精 適量 沾粉 糖粉 10g` 肉桂粉 適量 步驟 吐司去邊並切三角形,蛋液和其他材料混合備用,糖粉和肉桂粉混合備用 奶油下鍋融化後,將切好的吐司沾蛋液下鍋煎 煎到雙面金黃後即可 煎好的吐司上盤後,灑上混好的沾粉,蜂蜜可附盤上 小撇步 蛋液可以過篩,避免蛋白沒打散 煎的時後不要用大火 沒奶油也可用沙拉油,只是奶油容易焦化,比較可以讓吐司上色 489 瀏覽 2017/03/13 發表