寶寶食譜【茄汁蝦仁豆腐】


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自製蕃茄醬汁加入了鮮蝦仁、蔬菜、鴻喜菇和豆腐⋯等各種食材的美味調和在一起,有了茄汁的酸甜和鮮蝦的甜及豆腐滑嫩口感超下飯!
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食材
鮮蝦(去殼去腸泥)
數隻
豆腐(切丁)
適量
紅蘿蔔(切丁)
適量
青花耶菜梗(切丁)
適量
鴻喜菇
適量
蔥花
適量
自製蕃茄醬汁
適量
  • 1
    平底鍋加一點油放入鮮蝦、紅蘿蔔、青花耶菜(菜梗)和鴻喜菇拌炒一下。
  • 2
    加入豆腐。
  • 3
    取出蝦仁加入自製蕃茄醬汁蓋上鍋蓋開最小火滾一會。
  • 4
    輕輕拌勻湯汁變濃稠,撒上蔥花蓋上鍋蓋悶一下即可起鍋。
小撇步

※自製蕃茄醬汁作法:https://www.facebook.com/168975863249319/photos/a.169733813173524.61152.168975863249319/999185953561635/?type=3&theater
※自製蕃茄醬汁可改為市售蕃茄醬

2017/03/09 發表 3,943 瀏覽
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可以改用葡萄子油嗎?

a year ago