伯爵茶酒燒布丁

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情人節還在送巧克力好像有點弱欸,簡單動手做伯爵茶酒燒布丁,高雅伯爵茶香中帶有微醺蘭姆酒的香氣,你一口我一口,彼此感情更加甜蜜濃郁。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

伯爵茶包 2-3包
萊姆酒 15ml
牛奶 300ml
動物性鮮奶油 100ml
2顆
砂糖 30g
  • 1將牛奶和茶包加熱至鍋邊冒小泡泡,煮出茶色和茶香
  • 2稍微放涼後加入鮮奶油、打散全蛋、萊姆酒混合成布丁液
  • 3將布丁液來回過篩兩次後加入保羅瓶中
  • 4將保羅瓶放置深盤中,在深盤中加入水至保羅瓶一半
  • 5電鍋外鍋放入一米杯水,鍋蓋旁放置筷子留一小縫蒸熟即可
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2017/03/08 發表 955 瀏覽

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