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番茄肉醬汁

番茄肉醬汁

描述

番茄肉醬即是一般常見的義大利麵醬,和台式肉燥一樣是萬用醬料,可以說是廚房的常備菜,可以拌麵、焗烤、夾麵包,一醬在手做什麼都很方便。
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http://www.cookpot.com.tw/global.html

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 番茄洋蔥紅蘿蔔切小丁,頭切片備用。

  • 先將橄欖油、片、洋蔥放入鍋內,開小火爆香。

  • 放入絞肉一同烹煮至熟,再將番茄紅蘿蔔及調味料放入鍋內。

  • 攪拌均勻後蓋上鍋蓋烹煮約10分鐘,熄火燜約5分鐘即可享用。

小撇步

•番茄醬的味道略鹹,也可以使用番茄罐頭或番茄糊取代,因為不同廠牌的調味不一,一定要試過味道後再調味。煮番茄肉醬的調味可以稍微重一點,拌入其他食材才會剛剛好。
•〈番茄肉醬汁〉完整圖解:http://www.cookpot.com.tw/cookbook/334.html

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