【淬釀手路菜】醬油炒飯
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喜歡簡單的醬油香味炒飯，是小時候只有我跟阿嬤在家的時候，肚子餓可以快速出爐的料理，豬油的香味讓簡單的炒飯也有了不同的層次，讓我想起了跟阿嬤早上一起去菜市場買菜的回憶~
份量
1
人份
食材
淬釀醬油露
1湯匙
冷飯
1碗
青龍辣椒
數根
砂糖
1小匙
蔥
1根
蛋
2顆
大蒜
2顆
豬油油蔥
少許
-
1準備食材 -
2蔥切蔥花，青龍辣椒斜切，大蒜切末，1顆蛋打成蛋花
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3另外一顆蛋拌入冷飯攪拌均勻
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4少許豬油油蔥將大蒜爆香，將1顆蛋炒蛋花， 再加入冷飯炒，加入一點豬油，將醬油與砂糖加入拌炒均勻
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5再加入青龍辣椒炒軟後，起鍋前加入蔥花拌炒數下
-
6
小撇步
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http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story