巧克力餅乾🍪
巧克力餅乾🍪
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食材
無鹽奶油
210克
蛋
2顆
牛奶（視濕度而定）
大蓋一碗半
粉類
低筋麵粉
240克
玉米粉
70克
可可粉
40克
奶粉（可省略）
一匙
糖粉
105克
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1奶油室溫軟化後加入糖粉打致泛白 再分次加入雞蛋 -
2過篩加入粉類 這時加入牛奶 慢慢加入調整至可以用擠花袋擠出的稠度就好 但是也不要太糊 否則無法定型
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3裝進擠花袋開始擠 要由內往外繞 如果由外往內就沒有花的造型了 這時烤箱預熱180度
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4180度烤15-20分鐘 考完可以再悶3-5分鐘
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