Mirai Lin 9 食譜 8 粉絲 追蹤 古早味蛋餅 描述 前晚沒買麵包,又懶得一早出門買,看看家中有沒有雞蛋或麵粉,動手作份古早味蛋餅吧! 57 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 一顆 麵粉(中筋佳,高低筋也可以) 一大匙(舀湯的那種) 鹽或義大利香料 適量 鮪魚罐頭 半罐或1/3罐 水或鮮奶 適量,麵糊拌得動為主 步驟 拿一個碗公,將雞蛋打散,麵粉、鮪魚、鹽或義大利香料拌入雞蛋內,倒入適量的水或鮮奶,全部食材拌勻 鍋子倒入食用油,熱鍋,倒入碗公內的食材,文火煎到兩面金黃色,用鍋鏟切看看,沒有麵糊流出,即可上桌享用。 小撇步 ※要確認會不會有麵糊流出,會流出就要再煎一下 ※麵粉不分筋性 ※可拌入自己喜歡的食材,可放玉米粒或火腿 5,005 瀏覽 2017/02/28 發表