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前晚沒買麵包,又懶得一早出門買,看看家中有沒有雞蛋或麵粉,動手作份古早味蛋餅吧!

份量
1 人份
熱量
食材
雞蛋
一顆
麵粉(中筋佳,高低筋也可以)
一大匙(舀湯的那種)
鹽或義大利香料
適量
鮪魚罐頭
半罐或1/3罐
水或鮮奶
適量,麵糊拌得動為主
  • 1
    拿一個碗公,將雞蛋打散,麵粉、鮪魚、鹽或義大利香料拌入雞蛋內,倒入適量的水或鮮奶,全部食材拌勻
  • 2
    鍋子倒入食用油,熱鍋,倒入碗公內的食材,文火煎到兩面金黃色,用鍋鏟切看看,沒有麵糊流出,即可上桌享用。
小撇步

※要確認會不會有麵糊流出,會流出就要再煎一下
※麵粉不分筋性
※可拌入自己喜歡的食材,可放玉米粒或火腿

2017/02/28 發表 3,902 瀏覽
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