義大利蕃茄醬(紅醬)


四季原汁牛肉麵
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限12字

義大利料理中常見的蕃茄紅醬,妳.......收藏了嗎?
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份量
10 人份
時間
30 分鐘

食材

辛香料
2~3片
少許
  • 鍋內先加入橄欖油並炒焙辛香料及洋蔥與蒜頭碎

    鍋內先加入橄欖油並炒焙辛香料及洋蔥與蒜頭碎

  • 待炒焙到稍微上色後再加入去皮蕃茄粒及配方中的雞骨高湯,持續的熬煮到稍微有點濃稠的程度就可以離火冷卻了

    待炒焙到稍微上色後再加入去皮蕃茄粒及配方中的雞骨高湯,持續的熬煮到稍微有點濃稠的程度就可以離火冷卻了

  • 成品可放入密封罐裡保存較佳 / 保存時間約為一星期

    成品可放入密封罐裡保存較佳 / 保存時間約為一星期

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