百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
疏小偉
11 食譜 19 粉絲

薑黃麻油鮮菇雞肉炊飯

薑黃麻油鮮菇雞肉炊飯

描述

冬天,就是要進補!試試溫和卻營養的薑黃麻油鮮菇雞肉炊飯吧!清馨的麻油與薑黃香氣,真是令人食指大動!

90 說讚

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備好所有食材。
米洗淨瀝乾備用。

    準備好所有食材。 米洗淨瀝乾備用。

  • 將雞肉切小塊;杏鮑菇切小片;薑黃切約6-8片;蒜頭去膜皮;青蔥切末。

    將雞肉切小塊;杏鮑菇切小片;黃切約6-8片;頭去膜皮;青切末。

  • 取一炒鍋,倒入麻油煸乾新鮮薑黃並炒香蒜頭,放入雞肉炒至半熟,取出備用。

    取一炒鍋,倒入麻油煸乾新鮮黃並炒香頭,放入雞肉炒至半熟,取出備用。

  • 拌勻調味料:鮮雞晶、塩、黑胡椒粉與米酒、開水一同拌勻。
將白米與<作法3>的雞肉與杏鮑菇片一起裝入電鍋的內鍋中,倒入<作法4>的調味料,再撒上少許黑胡椒粉後,放入電鍋中。
外鍋倒入約米杯刻度4的水,蓋上鍋蓋摁下開關。

    拌勻調味料:鮮雞晶、塩、黑胡椒粉與米酒、開水一同拌勻。 將白米與<作法3>的雞肉與杏鮑菇片一起裝入電鍋的內鍋中,倒入<作法4>的調味料,再撒上少許黑胡椒粉後,放入電鍋中。 外鍋倒入約米杯刻度4的水,蓋上鍋蓋摁下開關。

  • 煮至開關跳起後,燜10~20分鐘後再掀蓋,鬆拌炊飯即完成了!

    煮至開關跳起後,燜10~20分鐘後再掀蓋,鬆拌炊飯即完成了!

  • 盛一碗炊飯,撒些蔥末,即可大快朵頤了!

    盛一碗炊飯,撒些末,即可大快朵頤了!

4,395 瀏覽
avatar
疏小偉 11 食譜 19 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 菠菜 涼拌小黃瓜 雞肉 麻婆豆腐 竹筍 番茄 娃娃菜 炒飯 雞湯 早餐 糖醋排骨 台式泡菜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 杏鮑菇 高麗菜飯 酸辣湯 排骨 餅乾 粽子 四季豆 花椰菜 炒麵 地瓜 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 瓜仔肉 南瓜 馬鈴薯 鮭魚 香菇雞湯 茄子 高麗菜 糖葫蘆 番茄炒蛋 打拋豬 小黃瓜 金針菇 湯麵 雞胸肉 豆腐 玉米濃湯 滷肉 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 家常菜 三杯雞