收藏 274 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
雞胸肉
1付
地瓜粉
適量
醃料
蒜頭
3~4顆
醬油
2大匙
米酒
1大匙
砂糖
1小匙
五香粉
1/2小匙
  • 1
    蒜頭拍扁,雞胸肉切塊(適合入口的大小)
  • 2
    加入所有醃料拌勻,用手輕柔抓醃 (可以放置冰箱大約1小時比較入味)
  • 3
    雞胸肉均勻沾裹地瓜粉並把多餘的粉拍打乾淨
  • 4
    熱油鍋,拿一小塊肉屑丟入油鍋,周遭有冒小泡泡即可油炸
  • 5
    油炸至表面稍微金黃即可起鍋,用筷子可輕鬆戳入就是熟了
小撇步

喜歡吃酥脆一點的可以再把油用熱搶酥
五香粉可不添加,炸熟後可依個人喜好灑胡椒粉
油炸時也可以和九層塔或蒜頭一起油炸增添香氣(小心水分)
-打個噴嚏,說個哈啾。

2017/02/18 發表 2,876 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣