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哈啾
43 食譜 76 粉絲

鹽酥雞

鹽酥雞
280 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 頭拍扁,雞胸肉切塊(適合入口的大小)

  • 加入所有醃料拌勻,用手輕柔抓醃 (可以放置冰箱大約1小時比較入味)

  • 雞胸肉均勻沾裹地瓜粉並把多餘的粉拍打乾淨

  • 熱油鍋,拿一小塊肉屑丟入油鍋,周遭有冒小泡泡即可油炸

  • 油炸至表面稍微金黃即可起鍋,用筷子可輕鬆戳入就是熟了

小撇步

喜歡吃酥脆一點的可以再把油用熱搶酥
五香粉可不添加,炸熟後可依個人喜好灑胡椒粉
油炸時也可以和九層塔或蒜頭一起油炸增添香氣(小心水分)
-打個噴嚏,說個哈啾。

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哈啾 43 食譜 76 粉絲

鼻涕蟲的料理旅程(๑•̀ㅂ•́)و✧

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