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Wan-Chen Lin
16 食譜 6 粉絲

櫛瓜松阪紅醬義大利麵

櫛瓜松阪紅醬義大利麵
42 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

主菜組
義大利麵組

步驟

  • 醃松阪豬 雙邊抹上橄欖油. 灑上黑胡椒以及海鹽 放冰箱靜置10分鐘

  • 備料 1. 櫛瓜斜切成1公分厚薄片 2. 洋蔥切片 3. 培根切成小條

  • 煮一鍋水待滾開後加鹽 放入義大利麵快煮至八分熟 (本次使用的是細麵. 煮熟只要三分鐘. 所以我只煮2分鐘)

  • 鍋內加入橄欖油一起熱鍋
放入醃好的松阪豬&切好的櫛瓜
煎至豬肉兩邊都呈現酥脆的金黃色
櫛瓜則是煎到有熱即可. 約莫兩面各2分鐘
(櫛瓜煎太久會過軟)

    鍋內加入橄欖油一起熱鍋 放入醃好的松阪豬&切好的櫛瓜 煎至豬肉兩邊都呈現酥脆的金黃色 櫛瓜則是煎到有熱即可. 約莫兩面各2分鐘 (櫛瓜煎太久會過軟)

  • 另起一鍋倒入橄欖油
放入培根. 洋蔥一起拌炒
洋蔥變透明後放入義大利麵&麵醬
一起拌炒一分鐘即可起鍋

    另起一鍋倒入橄欖油 放入培根. 洋蔥一起拌炒 洋蔥變透明後放入義大利麵&麵醬 一起拌炒一分鐘即可起鍋

  • 麵跟松阪豬跟櫛瓜擺好就可以上桌啦

    麵跟松阪豬跟櫛瓜擺好就可以上桌啦

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