Wan-Chen Lin 16 食譜 6 粉絲 追蹤 櫛瓜松阪紅醬義大利麵 42 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 主菜組 松阪豬 2片 櫛瓜 2條 橄欖油 適量 黑胡椒 適量 海鹽 適量 義大利麵組 義大利麵 2份 義大利麵醬 6匙 起司粉 適量 橄欖油 適量 鹽 1茶匙 洋蔥(非必要 半顆 培根(非必要 1條 步驟 醃松阪豬 雙邊抹上橄欖油. 灑上黑胡椒以及海鹽 放冰箱靜置10分鐘 備料 1. 櫛瓜斜切成1公分厚薄片 2. 洋蔥切片 3. 培根切成小條 煮一鍋水待滾開後加鹽 放入義大利麵快煮至八分熟 (本次使用的是細麵. 煮熟只要三分鐘. 所以我只煮2分鐘) 鍋內加入橄欖油一起熱鍋 放入醃好的松阪豬&切好的櫛瓜 煎至豬肉兩邊都呈現酥脆的金黃色 櫛瓜則是煎到有熱即可. 約莫兩面各2分鐘 (櫛瓜煎太久會過軟) 另起一鍋倒入橄欖油 放入培根. 洋蔥一起拌炒 洋蔥變透明後放入義大利麵&麵醬 一起拌炒一分鐘即可起鍋 麵跟松阪豬跟櫛瓜擺好就可以上桌啦 5,648 瀏覽 2017/02/17 發表