黑糖糕
黑糖糕
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簡單好操做
份量
1
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
黑糖
75g
熱水
90cc
太白粉(日本片粟粉)
37g
低筯麵粉
75g
泡打粉
3g
植物油
4cc
芝麻
適量
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1黑糖加熱水溶化放涼
-
2太白粉過篩加入攪拌均勻
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3低筯麵粉泡打粉過篩拌入，攪拌均勻
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4加入植物油拌勻
-
5靜至十分鐘，若仍有沒拌勻的粉，可以再過篩
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6蒸模摸油，倒入蒸模，電鍋先至入二杯水，煮沸，再放入蒸模，蓋上布，避免水滴落，蒸20~30分鐘，筷子插入沒沾即可
-
7蒸好，取出，撒上芝麻，連模一起放涼
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小撇步
黑糖麵糊不超過3cm, 不然難蒸熟