Ruby Chen 5 食譜 6 粉絲 追蹤 黑糖糕 描述 簡單好操做 #素食 #蔬食 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 黑糖 75g 熱水 90cc 太白粉(日本片粟粉) 37g 低筯麵粉 75g 泡打粉 3g 植物油 4cc 芝麻 適量 步驟 黑糖加熱水溶化放涼 太白粉過篩加入攪拌均勻 低筯麵粉泡打粉過篩拌入,攪拌均勻 加入植物油拌勻 靜至十分鐘,若仍有沒拌勻的粉,可以再過篩 蒸模摸油,倒入蒸模,電鍋先至入二杯水,煮沸,再放入蒸模,蓋上布,避免水滴落,蒸20~30分鐘,筷子插入沒沾即可 蒸好,取出,撒上芝麻,連模一起放涼 小撇步 黑糖麵糊不超過3cm, 不然難蒸熟 4,494 瀏覽 2017/02/15 發表