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Ruby Chen
5 食譜 6 粉絲

黑糖糕

黑糖糕

描述

簡單好操做

45 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 黑糖加熱水溶化放涼

  • 太白粉過篩加入攪拌均勻

  • 低筯麵粉泡打粉過篩拌入,攪拌均勻

  • 加入植物油拌勻

  • 靜至十分鐘,若仍有沒拌勻的粉,可以再過篩

  • 蒸模摸油,倒入蒸模,電鍋先至入二杯水,煮沸,再放入蒸模,蓋上布,避免水滴落,蒸20~30分鐘,筷子插入沒沾即可

  • 蒸好,取出,撒上芝麻,連模一起放涼

小撇步

黑糖麵糊不超過3cm, 不然難蒸熟

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