黑糖糕

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簡單好操做

份量
1 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
黑糖
75g
熱水
90cc
太白粉(日本片粟粉)
37g
低筯麵粉
75g
泡打粉
3g
植物油
4cc
芝麻
適量
  • 1
    黑糖加熱水溶化放涼
  • 2
    太白粉過篩加入攪拌均勻
  • 3
    低筯麵粉泡打粉過篩拌入,攪拌均勻
  • 4
    加入植物油拌勻
  • 5
    靜至十分鐘,若仍有沒拌勻的粉,可以再過篩
  • 6
    蒸模摸油,倒入蒸模,電鍋先至入二杯水,煮沸,再放入蒸模,蓋上布,避免水滴落,蒸20~30分鐘,筷子插入沒沾即可
  • 7
    蒸好,取出,撒上芝麻,連模一起放涼
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小撇步

黑糖麵糊不超過3cm, 不然難蒸熟

2017/02/15 發表 2,474 瀏覽
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