【厚生廚房】黃瓜煎蛋

129 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

除了常見的九層塔煎蛋、菜脯煎蛋,不妨試試用小黃瓜來煎蛋,不只保留了原汁原味的蛋香,更可以吃出小黃瓜青脆的口感喔!
關於厚生市集 https://goo.gl/2e6UP9

食材

小黃瓜 1支
胡蘿蔔 1/3個
雞蛋 4個
「醬料」鹽 適量
「醬料」太白粉 少許
「醬料」香油 少許
  • 1將雞蛋打散成蛋液,加入少許太白粉水,適量的鹽,充分攪拌均勻。小黄瓜洗淨斜切成片。胡蘿蔔去皮斜切成薄片。
  • 2鍋內熱油,轉小火,倒入蛋液,待鍋底蛋液略煎成型。
  • 3再放入黃瓜片、胡蘿蔔片一起煎到變色,小心翻面續煎,起鍋時淋上香油即成。
贊助

小撇步

蛋液加入少許太白粉水,可使煎蛋過程容易翻面成型,而不會煎散喔。

2012/04/11 發表 6,862 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣