堅果布朗尼 Brownie

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過年時收到朋友送的一盒堅果禮盒
加上家裡有現成的巧克力和蛋糕材料
💡💡💡搖身一變就成了好吃的布朗尼~

烹調時間20分鐘

食材

巧克力 140g
3個
無鹽奶油 90g
牛奶 30cc
細砂糖 70g
低筋麵粉 80g
泡打粉 些許
綜合堅果 / 核桃 些許
萊姆酒 / vodka 些許
  • 1[烤箱預熱] 綜合堅果烤 5分/160度 上下火
  • 2室溫軟化後無鹽奶油&巧克力隔水加熱攪拌後放涼
  • 3全蛋加入細砂糖打勻再加入牛奶攪拌
  • 4倒入隔水加熱後的奶油及巧克力後攪拌,再加入些許泡打粉及低筋麵粉過篩,加入些許萊姆酒或vodka。
  • 5全部材料打勻後再放入剛烤好的堅果攪拌均勻,倒入烤模。
  • 6進烤箱前烤模輕敲幾下讓底部空氣往上。 烤箱溫度 160度上下火 烤20-25分鐘 (若口感偏乾扎實建議烤久一點;口感濕潤烤的時間則不宜過久)
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2017/02/05 發表 830 瀏覽

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