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食材
白蝦
約十尾
粉絲
一把
洋蔥
半顆
蔭油膏
3大匙
蒜末
一大匙
黑糖或砂糖
一大匙
  • 1
    炒香蒜末,洋蔥絲
  • 2
    放入蝦略煎
  • 3
    放入䕃油膏及黑糖
  • 4
    放入泡軟之粉絲 放入高湯或開水一碗
  • 5
    讓粉絲吸收鮮味及鹹味
  • 廣告

  • 6
    湯汁不要收太乾,起鍋後,粉絲還會繼續吸收。蝦先起鍋
  • 7
    粉絲倒入盤中,再擺上蝦
  • 8
  • 9
    灑上蔥花
  • 10
    吸收鮮味的粉絲超美味
2017/01/27 發表 9,957 瀏覽
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討論共 2 則

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那可以用醬油膏嗎?

2 years ago
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作者回應

可以喔,不過醬油膏比較鹹,不要一下子放太多,嚐嚐味道,不夠再加

2 years ago
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请问蔭油膏是什么?

2 years ago
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作者回應

主原料是黑豆,有別於醬油膏的主原料是黃豆

2 years ago