醬燒魚【淬釀手路菜】
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小時候與妹妹、姊姊、奶奶一同住在鄉下，而奶奶總是在我們上完課後，牽著我們到菜市場去買菜、買肉，還有小孩子最愛的養樂多，而魚是阿嬤最愛煮的家常菜，具有豐富的營養，只要簡單調味，就可以上桌，而我們從以前到現在也都相當喜愛，這是我最懷念的滋味~
食材
魚
一尾
淬釀醬油露
適量
黑胡椒
少許
-
1熱鍋熱油後，將魚煎到兩面都熟透 -
2兩面煎熟後，倒入適量的淬釀醬油露
-
3起鍋後，灑上一點黑胡椒粉，簡單調味又營養唷
小撇步
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