百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲妮小廚
261 食譜 1,406 粉絲

【菲妮小廚】厚切歐姆飯捲

【菲妮小廚】厚切歐姆飯捲

描述

創意無限~
平凡的玉子燒也能變化無窮,一道對小小孩極具吸引力又美味的料理😊😜~♡

98 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

蛋液
蕃茄炒飯

步驟

  • 將蛋加入牛奶打散備用(輕輕攪拌均勻避免起泡) 。

  • 將蕃茄炒飯炒好備用 。

  • 舖上保鮮膜當底將蕃茄炒飯平舖成四方形在保鮮膜上。

  • 接著放上起士片和德國香腸後延著邊往前捲起(作成飯捲狀)。捲好後保鮮膜左右兩側的封口要轉緊,記得飯捲要捲好別鬆散開了。

  • 準備熱油鍋,以餐巾紙抹上一層薄油,鍋熱後先倒上薄薄一層的蛋液以小火煎至表面蛋液半熟,接著將飯捲放在鍋子前端位置後趁蛋皮未全熟時將蛋皮及飯捲用鍋鏟由前端慢慢捲至靠近把手端。

  • 再將捲好的蛋捲推到鍋子前端,鍋面抹薄油再倒上一層蛋液,用鍋鏟將捲好的蛋捲稍微推起,讓蛋液能流到蛋捲下然後再整個捲回來 。

  • 一直重複到蛋液用完,整個蛋捲稍微以鍋鏟壓緊即可。接下來蛋捲稍微冷卻後即可切塊盛盤,最後再淋上蕃茄醬就大功告成囉!!

小撇步

※記得鍋內油量以餐巾紙抹上一層油或油放的過多時請用餐巾紙吸掉一些。鍋內的油量過多蛋皮容易起泡不平整。
※飯捲記得要揑緊避免鬆散。
※作法其實和玉子燒的方法一樣,只是蛋捲中間多放了飯捲。

1,844 瀏覽
avatar
菲妮小廚 261 食譜 1,406 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 豆腐 台式泡菜 鮭魚 炒麵 白菜滷 地瓜 雞湯 酸辣湯 花椰菜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 南瓜 菠菜 馬鈴薯 早餐 小黃瓜 涼拌小黃瓜 打拋豬 排骨 粽子 湯麵 家常菜 高麗菜 雞胸肉 滷肉 高麗菜飯 義大利麵 四季豆 櫛瓜 娃娃菜 炒飯 餅乾 麻婆豆腐 低脂高蛋白 金針菇 蒸蛋 糖葫蘆 茄子 雞蛋豆腐 竹筍 番茄 番茄炒蛋 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 雞肉 三杯雞 香菇雞湯 玉米濃湯