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甜甜圈用油炸的方式確實美味可口,但熱量似乎太高了⋯⋯而且剩餘一鍋油也傷腦筋!
改用烤箱做甜甜圈,快速方便,熱量少少,美味多多~🍩

食材
低筋麵粉
225g
細砂糖
110g
泡打粉
1小匙
肉桂粉
1/4小匙
1/4小匙
鮮奶
1/2杯
1個
無鹽奶油
50g
香草精
1/2小匙
糖粉
適量
鮮奶
少許
苦甜巧克力
適量
裝飾糖
適量
  • 1
    首先將乾料倒入鋼盆
  • 2
    以攪拌器拌勻
  • 3
    將溼料倒在杯中先大致攪拌一下
  • 4
    溼料倒入乾料中攪拌均勻
  • 5
    濃稠糊狀即可
  • 6
    倒入直徑約8.5公分的甜甜圈模,大約可做6個 烤箱185度烤約10分鐘
  • 7
    製作糖霜液 適量的糖粉,先加一點鮮奶,攪拌後視濃淡度,看是否需要再增加鮮奶的量
  • 8
    這是我要的稍微稀一點的糖霜液
  • 9
    將糖霜液澆在剛出爐的甜甜圈上待冷卻
  • 10
    隔水加熱苦甜巧克力製成巧克力醬
  • 11
    可以直接拿甜甜圈沾巧克力醬吃
  • 12
    也可以加上裝飾糖珠、糖粒,就是彩虹般色彩的甜甜圈囉~🍩🍩🍩
2017/01/14 發表 4,930 瀏覽
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