葷菜-蒜茸豬柳

2017/01/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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120人份材料,成本價: $120。

食材 120 分鐘

豬豚肉 80 磅
葱花 少许
酱汁配料
生抽 6 杯
沙糖 2杯
蒜茸 1 磅
姜茸 4 湯羹
  • 1 將豬豚肉切成6x2英寸的長條。
  • 2 用調好的醬汁將切好的豬豚肉醃製過夜。
  • 3 將醃製好的豬豚肉放入烤盤(用heavy duty 錫紙封嚴)入烤箱450F(232C)烤50分鐘。
  • 4 將烤盤取出烤箱·,冷卻後將豬豚肉切成小塊,再撒上蔥花即可。
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