【小李子♥餐桌】烤鮭魚比薩厚土司

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第二片的鮭魚,我做成比薩厚片...
雖然李子不愛吃起司,但是變成比薩永遠是孩子的最愛
平常睡比較晚的桃子妹妹,還因為沒準備他的份跟哥哥搶起來了呢^^

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

自製鮮奶土司 一條
鮭魚 一片
洋蔥 1/4顆
菇類 40G
乳酪絲 適量
蕃茄糊 少許
無鹽奶油 10G
  • 1 把麵包機做成的土司切城後片(去頭去尾約4片)
  • 2 大致上烤好的鮭魚因為要做比薩所以不塗上味磳,而且給孩子吃也不適合灑上黑胡椒,所以就單純的先用奶油煎過再烤熟
  • 3 麵包先塗上一層蕃茄糊
  • 4 把鮭魚去骨刺(只有邊邊會有) 魚肉用碎鋪上去
  • 5 於無鹽奶油炒香洋蔥和野菇(我沒有調味喔,希望孩子盡量不要吃太鹹) 整個鹹度就是用鮭魚和乳酪絲來調味
  • 6 鋪上乳酪絲就好囉 我事前一晚做的,這樣早上起來只要進烤箱就好了
  • 7 大約考到起司融化就好(不過因為我是隔夜是冰的,所以先維波了10秒在進烤箱)
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2017/01/07 發表 1,322 瀏覽

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