黃金番茄炒蛋

2017/01/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (2 人份 10 分鐘

雞蛋 2顆
番茄 1顆
蔥花 1根
牛奶 少許1
調味料
1匙
1匙
豆瓣醬 1小匙
胡椒粉 少許
太白粉 少許
  • 1 將雞蛋打入碗內加入一些牛奶拌勻 (加牛奶半的雞蛋炒起來會更嫩,蛋的量看起來也會稍微多一點點) 番茄切成適當大小 調味料用一小碗先調好
  • 2 鍋內先用少許的油炒蛋 不需炒到太熟就可以先撈到別的盤子裡備用
  • 3 再將番茄下鍋倒入調味料一起翻炒 中途再放入剛剛事先煎好的炒蛋一起均勻拌炒 起鍋後撒上蔥花即完成囉
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