黃金番茄炒蛋
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
雞蛋
2顆
番茄
1顆
蔥花
1根
牛奶
少許1
調味料
糖
1匙
鹽
1匙
豆瓣醬
1小匙
胡椒粉
少許
太白粉
少許
-
1將雞蛋打入碗內加入一些牛奶拌勻 （加牛奶半的雞蛋炒起來會更嫩,蛋的量看起來也會稍微多一點點） 番茄切成適當大小 調味料用一小碗先調好
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2鍋內先用少許的油炒蛋 不需炒到太熟就可以先撈到別的盤子裡備用
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3再將番茄下鍋倒入調味料一起翻炒 中途再放入剛剛事先煎好的炒蛋一起均勻拌炒 起鍋後撒上蔥花即完成囉