小雞家族飯糰♥圓蛋小雞祝大家元旦快樂～
熱量
步驟
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白飯倒入水果醋拌勻，放涼備用；水煮蛋剝殼後對切，取出蛋黃後，蛋白部份用廚房剪刀剪出鋸齒狀
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蛋黃與40g醋飯拌勻成黃色醋飯
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取小份蛋黃飯用保鮮膜包起並整型成小圓球，放入蛋白中即成黃色小雞的身體
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碗中鋪一層保鮮膜，放入約60g醋飯後壓薄攤開，中間放入10g肉鬆，再蓋上20g醋飯，包起保鮮膜後整型成蛋狀，即完成1隻大雞的身體
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完成大雞與小雞身體後開始裝飾，可用牙籤沾沙拉醬抹在裝飾物上幫助黏合~ 眼睛：海苔片剪成小圓型； 嘴巴：即食玉米粒； 雞冠：煮熟的胡蘿蔔片用廚房剪刀剪成愛心狀； 腮紅：用牙籤沾取少許番茄醬後抹上
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再放上其他蔬菜擺盤即可~
小撇步
1.簡易水煮蛋作法：電鍋底部鋪2~3張沾濕的廚房紙巾，放上雞蛋，蒸完後再悶10~15分鐘
2.建議家裡要準備專門處理熟食的廚房剪刀，避免與生食混用
3.做五官的蔬菜可與擺盤的蔬菜一起炒熟或水煮熟，建議加點鹽巴調味
4.擺盤建議可使用花椰菜、彩椒、玉米、胡蘿蔔等顏色鮮明的蔬菜，畫面較活潑美觀
