小雞家族飯糰♥圓蛋小雞祝大家元旦快樂~


梁小蝶
642 食譜 2,708 粉絲
新增分類
限12字

圓蛋小雞祝大家元旦快樂!

網誌版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44550994

(大雞2隻,1隻約190大卡;小雞4隻,1隻約60大卡)

食材
  • 1
    白飯倒入水果醋拌勻,放涼備用;水煮蛋剝殼後對切,取出蛋黃後,蛋白部份用廚房剪刀剪出鋸齒狀
  • 2
    蛋黃與40g醋飯拌勻成黃色醋飯
  • 3
    取小份蛋黃飯用保鮮膜包起並整型成小圓球,放入蛋白中即成黃色小雞的身體
  • 4
    碗中鋪一層保鮮膜,放入約60g醋飯後壓薄攤開,中間放入10g肉鬆,再蓋上20g醋飯,包起保鮮膜後整型成蛋狀,即完成1隻大雞的身體
  • 5
    完成大雞與小雞身體後開始裝飾,可用牙籤沾沙拉醬抹在裝飾物上幫助黏合~ 眼睛:海苔片剪成小圓型; 嘴巴:即食玉米粒; 雞冠:煮熟的胡蘿蔔片用廚房剪刀剪成愛心狀; 腮紅:用牙籤沾取少許番茄醬後抹上
  • 6
    再放上其他蔬菜擺盤即可~
小撇步

1.簡易水煮蛋作法:電鍋底部鋪2~3張沾濕的廚房紙巾,放上雞蛋,蒸完後再悶10~15分鐘
2.建議家裡要準備專門處理熟食的廚房剪刀,避免與生食混用
3.做五官的蔬菜可與擺盤的蔬菜一起炒熟或水煮熟,建議加點鹽巴調味
4.擺盤建議可使用花椰菜、彩椒、玉米、胡蘿蔔等顏色鮮明的蔬菜,畫面較活潑美觀

2016/12/31 發表 2,031 瀏覽
也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
梁小蝶
642 食譜 2,708 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇金牌咖哩塊曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜虎牌電子鍋蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒