山腳下的愚婦 79 食譜 395 粉絲 追蹤 免烤箱甜點-巧克力脆片 描述 有時想吃點甜點又不想麻煩的動用烤箱 酥脆的巧克力脆片是個不錯的選擇 材料簡單,步驟簡單 簡單又實惠的收服大人小孩的嘴 #素食 #蔬食 收錄在:聖誕節必吃「樹幹蛋糕」,來點酒漬櫻桃與巧克力慕斯吧! 1,353 說讚 5 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 苦甜巧克力(70%) 100g 原味玉米脆片 70g 核桃(不用也行增加玉米脆片量) 40g 杏仁片(裝飾用) 少許 步驟 將核桃烘烤過(或用鍋子乾炒)壓碎,玉米脆片稍微弄碎(不要太碎喔)巧克力隔水加熱至完全融化 加入所有材料拌勻(要拌勻喔) 將拌勻的食材放入模型或做成任何形狀,在放置冰箱冷卻定型即可 小撇步 1.融化巧克力的過程不要沾到水氣,也不要溫度過高喔 2.在攪拌食材的過程要快,避免巧克力在溫度的因素下凝固,若已凝固導致不好攪拌也可再放置熱水上隔水攪拌 3.材料的總克數不要高於巧克力克數太多喔,避免無法完全包裹食材 2.5 萬 瀏覽 2017/01/02 發表