莉莎媽咪的家常咖喱雞
收藏 85
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
無須廚藝技巧也可以輕鬆駕馭的一道家常菜單😆
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
咖喱（不限品牌）
1份
紅蘿蔔
適量
馬鈴薯
兩顆
洋蔥
半顆
水
依照咖喱建議添加
雞翅
適量
月桂葉（可放可不放）
1片
-
1先將食材準備好，馬鈴薯和紅蘿蔔洗淨後削皮切塊。洋蔥切半切粗絲。 -
2放少許油熱鍋後下雞翅，煎出表面焦香出雞油。
-
3將雞翅膀先取出放置一旁，留下雞油再鍋內。
-
4用鍋內的雞油炒洋蔥，炒至洋蔥變軟帶透明，建議小火以免洋蔥焦黑。
-
5將切塊的紅蘿蔔和馬鈴薯下鍋一起拌炒，讓油份均勻在蔬菜上。
-
6加入使用的咖喱塊建議水量（依照購買的咖哩塊品牌建議水量不同），再加入雞翅膀。全部食材煮沸後將浮在表層的髒汙浮泡（血水）撈除。
-
7將咖哩塊折開加入後開始輕輕拌勻。
-
8輕輕攪拌讓咖喱塊融化避免沾黏鍋底。
-
9咖哩塊融化後，加入一片月桂葉（可放可不放）再將全部食材放入電鍋或是壓力鍋，我使用的是飛利浦萬用鍋-HD2133（設定密封+雞肉），將所有食材燉煮至入味軟嫩就可以上桌囉❤️
-
10完成🌿其實這是第二餐的照片了😬第一次寫食譜（羞///）請多多指教❤️
