鄉菇香 23 食譜 9 粉絲 追蹤 炸香菇肉排 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 大菇 1朵 梅花厚片 兩片 起司 一片 雞蛋 二顆 玉米粉 適量 麵包粉 適量 黑胡椒粉 少許 鹽巴 少許 步驟 將大菇泡開備用。 梅花厚片斷筋後捶打,用鹽巴少許、黑胡椒少許醃一下備用。 將雞蛋打散,玉米粉、麵包粉盛盤。 將大菇夾在兩片梅花厚片中,香菇上面要記得撒上些鹽巴跟胡椒粉,接下來就要過三關了喔!依序是玉米粉→蛋液→麵包粉。 起油鍋,粉滴入熱油中會快速浮上來就可以將肉排放下去 炸到兩面金黃,再鋪上起司片就完成了! 小撇步 大家也可以試試將起司片跟香菇一起夾入肉片中喔! 大菇哪裡買👉👉https://goo.gl/t8O8xB 513 瀏覽 2016/12/27 發表