超簡單早餐! Egg in a Hole

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這個是美國人非常喜愛的早餐
名字叫Egg in a hole ,意思在麵包洞裡有一隻雞蛋吧
非常好吃但是做法非常簡單!
脆脆的吐司加上豐盛的蛋汁 天啊!
不要再做平凡的雞蛋吐司了!

食材 (1 人份 5 分鐘

白麵包 1片
牛油 butter 一湯匙
雞蛋 1隻
海鹽 小量
黑椒 隨意
  • 1 1. 將麵包中間切一個洞 2. 開中火 , 熱溶一湯匙牛油 , 放麵包在牛油上面 , 打一隻雞蛋在洞裡 3.曬一點海鹽和黑椒在上面 4.當底部有一點焦,反轉它煎另外一面,一樣又曬上黑椒和海鹽 ,就可以吃了
  • 2 你看..... ! 天啊 , 你看你看你看
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小撇步

1. 可以加上你喜歡的食材 , 白麵包的種類也隨意(但不能太厚) , 像我用了葡萄包加火腿
2. 切開了中間多出來的麵包也可以用一樣的方法在旁邊一次過煎來吃 ,不浪費啊
3. 黑椒不可不下 , 黑椒是整個提味的來源 , 不愛吃的可以下小一點 , 愛吃的可以下多一點 , 你可以嘗試一下,不加黑椒的話味道整個完全不同
4.一定要用牛油/奶油 Butter , 脆脆的,那個香氣不能用其他油來取代

2016/12/24 發表 1,571 瀏覽

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