十分鐘洋葱黑胡椒豬片-福壽純芝麻油玩料理
描述
十分鐘上一道快炒的菜色不難，只要快狠準，不用客氣！將食材用簡單的方式組合，就能炒出一道洋葱炒黑胡椒豬片。巴著黑胡椒醬汁的豬肉片，Q彈軟嫩不塞牙，洋葱鮮香味沾附著醬汁，這一道下飯的菜色，你絕對不能錯過。
- 已參加：福壽芝麻油四季料理新點子
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將豬肉片放在料理碗內，加入砂糖、鹽巴和1匙的福壽純芝麻油。
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蒜頭去外膜，拍碎切成末放入料理碗內。將所有食材拌勻，靜置3分鐘醃一下。
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加入樹薯粉拌勻，這樣可以讓炒出來的豬肉更軟嫩。
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加熱平底鍋，倒入橄欖油，放入切成絲的洋葱絲拌炒。
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將炒好的洋葱絲倒入盤子裡。
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原炒洋葱的平底鍋倒入醃好的豬肉片加熱拌炒。
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加入剛剛炒好的洋葱一起拌炒。
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淋上米酒或是水份來炒，炒出來的肉質會不乾柴。這樣就不怕鍋子太乾容易巴鍋。可以
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起鍋前再淋上少許的福壽純芝麻油提香。
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美味上桌～十分鐘上菜一道洋葱炒黑胡椒豬片就是這麼簡單
小撇步
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