[不加一滴油] 菇菇燒雞腿排

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有點像親子丼的味道,隨性加入自己喜歡的食材,料理方式簡單又超級下飯!看到男友吃光光超有成就感💗

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

去骨雞腿排 2片
看個人
洋蔥 適量
適量
醬油 適量
壽喜燒醬 適量
米酒 適量
  • 1 所有料備好後,鍋洗淨先不開火,雞腿排雞皮朝下放入鍋中,薑片及洋蔥擺鍋邊,蓋上鍋蓋開中小火煎五分鐘。
  • 2 開鍋會看到雞皮已經出油,稍微將薑片及洋蔥拌開,將雞腿排翻面,再蓋鍋蓋煎五分鐘。
  • 3 開蓋放入菇類,再依序加入壽喜燒醬、醬油、米酒,稍微拌炒後再蓋過悶3分鐘。
  • 4 開蓋後稍微收汁,試看看味道可以就完成囉!(口味比較重的可再加些鹽巴調味)
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小撇步

用不沾鍋可以輕鬆完成此料理,減少用油又不用擔心被油煙噴到醺到喔!可以加入自己喜歡的食材做變化,醬汁超級下飯!

2016/12/22 發表 1,403 瀏覽

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